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Córdoba

Córdoba é o segundo centro de atração turística do pais. A conjunção de paisagens serranas com cursos de água e represas, configuram um típico atrativo para o turismo.

A cidade de Córdoba, capital da província, localizada aproximadamente no seu centro geográfico, é o ponto de acesso do turismo, o qual é derivado depois as diferentes zonas serranas.

Como atrativos turísticos da cidade, além das construções coloniais e religiosas, não podemos esquecer da Manzana e Estancias Jesuíticas de Córdoba (Quarteirão e Fazendas Jesuíticas de Córdoba), localizada na Cidade e nos seus arredores que foram designadas Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO.

Estância Jesuítica Santa Catalina

O grupo está integrado pela Estancia La Candelaria (Fazenda A Candelária), Estancia Santa Catalina (Fazenda Santa Catarina), Estancia Jesus Maria (Fazenda Jesus Maria), Estancia Alta Gracia (Fazenda Alta Graça), Casa de Caroya e Manzana Jesuítica (Quarteirão Jesuítico), integrada pela Igreja da Companhia de Jesus, a Capela Domestica, o Colégio Nacional de Monserrate a Casa de Trejo.

Cidade de Córdoba

As regiões turísticas podem ser agrupadas em áreas tais como Capital, Punilla, Paravachasca, Calamuchita, Sierras del Sur, Traslasierra, Noroeste, Norte, Sierras Chicas, Mar Chiquita, Fortines e Lagoas, Rutas de Acceso (Rodovias de Acesso).

Gastronomia Regional
Pratos típicos: Doces e marmeladas regionais, alfajores (doce de massa), refeições, cabrito, chibo temperado, cogumelos silvestres. Guisado de frango feito na caçarola e de carnes selvagens, viscacha em escabeche, lingüiças caseiras e guloseimas lácteas.